（三）怎么办

第一，发布权威食品安全信息，发挥政府主导作用。政府应该高度的重视食品添加剂的管理。关于食品的卫生安全法、管理办法、规范等条例等内容要做到统一规范，严格要求食品生产经营单位完善其食品添加剂的管理模式，做到生产、使用、管理科学规范。

第二，建立健全食品添加剂的标准体系与法律法规。我国在涉及食品添加剂的生产、经营及使用等方面，不仅要有明确的卫生标准和技术规范细则，而且对不同的违规与违法行为要有相应的惩处法规和条例，增强可操作性。

第三，完善食品添加剂的危险性评估与检测技术。危险性评估是我国制定食品安全标准所必须遵循的基本原则和方法。另外，应密切关注新型检测设备的研制,使用更先进的快速检测技术以满足监管工作的需要。

第四，明确监管职能，加强对食品添加剂的监督管理。我国对食品添加剂的监管实行分段监管，各部门应根据自身职责加强对食品添加剂的行政许可、生产、流通、使用等各环节的监督。

第五，加大宣传力度，营造有利于食品添加剂合理使用的社会氛围。引导食品添加剂企业重质量、重安全、重信誉，增强他们的食品安全责任意识和法律意识。加大对消费者食品添加剂科普知识方面的宣传教育，使他们了解食品添加剂，消除对食品添加剂的误解。

（四）怎么考

食品市场是不断变化的，食品添加剂也是在不断的演变。真正解决好食品添加剂问题，需要国家加大掌控力度，提高国民整体素质，共同维持一个良性的食品市场。华图教育专家认为可以从以下几个点命题：

从政府职能角度命题。纵观这几年的食品安全事故，事故之源不是食品添加剂本身，而是那些不法商人的掺杂作假，非法或滥用食品添加剂对消费者的身心健康造成了危害。对于非法的企业或商人，广大群众处于弱势的地位，因此，政府部门必须履行职能，加强市场管理，保证食品安全，给消费者创造一个安全、放心的消费环境。

从具体题型考查。食品添加剂问题可以通过多种题型来命题。比如材料题、综合分析题、计划组织协调题、漫画题等形式，但无论以何种形式命题，考生只要抓住问题的实质，了解我国食品添加剂存在的问题及解决对策，就可以从容地应对此类面试题目。

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