3.《新华网》高风、王菲菲：四问山西老陈醋

　　问题一：市场上95%山西陈醋是否勾兑醋？

　　山西醋产业协会会长曹文杰说：“我可以负责任地说，正规企业所产山西老陈醋、山西陈醋全部是纯粮酿造的。”

　　问题二：山西陈醋是否含有添加剂？

　　曹文杰说：“相关报道说‘不加添任何防腐剂纯粮的6度老陈醋几乎不多。’根据国家有关规定，食醋是允许加入食品添加剂和防腐剂的。第一，必须选用国家规定允许使用的食品添加剂；第二，所有添加剂都有限制，添加的上限应低于万分之十；第三，所有添加剂必须在食品标签上予以明确标示。

　　山西省质监局对全省11市125家食醋生产企业636个批次产品的最新检验结果显示，合格598个批次，不合格38个批次，合格率为94%，防腐剂苯甲酸、山梨酸不合格检出率仅为0.3%。

　　问题三：山西老陈醋究竟还能否信得过？

　　经过记者到东湖等陈醋厂家现场参观，发现都是按照老陈醋正规顺序进行酿制。而在超市采访也发现，超市销售的都是正规厂家生产的陈醋，并且均标明“酿造食醋”。

　　问题四：：“权威人士”和“权威部门”为何“打架”？

　　记者通过电话采访王建忠得知，他是山西金醋生物科技公司总裁兼任山西省醋产业协会副会长。针对自己的言论，他的解释是“媒体误读误报了他的本意”，他说，当时他也不是以“山西醋产业协会副会长”身份接受采访的，而是以“山西金醋生物科技有限公司董事长”身份受访的；更为重要的是，媒体所报道的内容根本不是他表达的意思，他的意思是山西95%以上的醋是添加了国家允许添加的食品添加剂苯甲酸钠。“协会方面已责令王建忠辞去副会长之职”，山西醋产业协会会长曹文杰接受记者采访时表示。

　　8月6日，山西省食品质量监督检验中心发布信息称：山西所产老陈醋产品安全可靠，不存在超范围、超限量滥用防腐剂现象，可以放心食用。

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