材料一
　　针对人民群众十分关注的收购“地沟油”炼制、销售食用油问题，近日，公安部统一指挥浙江、山东、河南等地公安机关历时4个月，成功破获了一起特大利用“地沟油”制售食用油案件，这也是全国公安机关首次全环节侦破非法收购“地沟油”炼制食用油，并通过粮油公司销售给群众的案件。由此，“地沟油”流向餐桌的传闻得到证实。
　　通俗地讲，地沟油可分为以下几类：一是狭义的地沟油，即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜（通称泔水）经过简朴加工、提炼出的油；二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油；三是用于油炸食品的油使用次数超过规定要求地沟油后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。
　　一些地方出现用餐厨废弃物提炼的所谓“地沟油”，经过非法渠道，并通过餐饮、食品加工等环节进入食物链。群众对此反映强烈，引起社会广泛关注，已经成为一个亟待解决的问题。医学研究表明，摄入地沟油会对人体造成明显伤害。轻则腹痛腹泻，长期服用则会导致发育障碍、肠癌、胃癌等。正因为如此，世界各国都采取严格的监管措施，严禁地沟油流向市场。
材料三
   一个在深夜播放的纪录片《舌尖上的中国》居然火了，各路“吃货”是饱受折磨，一边口水哗哗地响，恨不得去舔电视屏幕，一边眼泪汪汪地流，心里憋屈——“舌尖上的中国”很美很诱人，可“嘴边上的中国”是不是这个味儿？“大肠里的中国”干不干净？
　　这部“带着对食物的敬意”的纪录片，让网友找回了童年的记忆，闻到了家乡的味道，感受了生活的温情，抓住了“吃货”的胃，也征服了“吃货”的心。网友们一边泪奔，一边回忆，那时候妈妈做的手擀面不是很白但是很香，那时候的江河水还可以淘米做饭，那时候的鸡蛋还是鸡们自愿地生产……
　　网友垂涎荧屏上的饕餮盛宴，也更在意餐桌上的家常小炒。反观这几年的食品问题，啥时候我们的舌尖有了一股地沟油的味道？啥时候我们的舌尖不得不挨个去尝“元素周期表”？比起先辈们对食物的敬意，比起先辈们“民以食为天”的信念，一小撮昧着良心的商家你有何颜面？极个别拿钱不办事的监管部门你又情何以堪？
　　其实，百姓们对舌尖上的要求并不高，只要瘦肉不用太“精”，馒头不要染色，皮鞋也只是用来穿的，多几个“油条哥”，少一些“熬皮匠”，让“舌尖上的中国”原汁原味，让“大肠里的中国”干干净净。重新拾起对食物的敬畏吧，不要等到“纪录片”真的变成了历史记录，有眼福没口福的时候，空留一腔羡慕嫉妒恨。

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