1、在美国，学术界、工商界 、主管部门和多数消费者倾向于认为用豆浆代替牛奶是一种更健康的选择。不过，绝大多数西方人很不喜欢豆味，所以美国的豆浆有进一步去除或掩盖豆味的操作，而中国人就会觉得这样一点儿豆浆味也没有。对奶味的偏好和对豆味的排斥，是豆浆在西方不够受欢迎的主要原因。此外，豆浆在保存过程中比牛奶容易发生聚集下沉，这也给豆浆成为牛奶那样的方便带来了难度。保存难度高，加上市场需求量不是那么大，导致美国豆浆的价格远远高于牛奶。

对这段文字的主旨概括最准确的是：

A． 对此中国人和西方人对豆浆口味的不同喜好

B． 剖析多讲在美国市场上价格偏高的原因

C． 探究豆浆在西方市场不受欢饮的根本原因

D． 指出豆浆打入美国市场所必需的技术手段

【解析】

答案为B。A、D选项以偏概全，文中分析东西方对豆奶口感的偏好以及提出的解决办法是为“在美国豆浆不畅销”做佐证的，因此排除。C选项不是文段主旨，文段主要是探讨豆浆在美国价格过高的原因，而非不受欢迎的原因。
 

2、人类的平均寿命越来越长，但是人类所观察到的癌症发生率也越来越高。在分析这种趋势的时候，很多人会把它归结为现代食品的品质越来越差。于是，时不时有人发出“某某食物致癌”的言论，总能吸引一堆眼球。如果指出这种“致癌的食物“跟现代技术有关，_______________。

A．那就更容易得到公众的普遍认同

B．那就应该分析其关联性到底有多大

C．那也不能作为反对现代技术的理由

D．那么据此得出的结论就往往只是初步的

【解析】

A。参考解析：从原文内容上看，材料以“如果”分界可以分为两部分，两部分明显存在递进关系，都是在谈人们对于癌症、食品等相关认识“吸引眼球”，所以答案选择A，是对上文的总结。

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