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2013泉州事业单位面试热点:营养餐只是校长们的＂金箍圈＂?

2013-07-25 14:57:33 福建事业单位考试网 //xiamen.huatu.com/sydw/ 文章来源：泉州华图

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　　营养餐近一次出事发生在青海省大通县。据新华社的报道说，因为学生食用的牛奶或桃酥出了质量问题，导致500多名学生发生呕吐、腹泻、头晕等中毒现象。

　　这不是营养餐次出事。检索媒体的报道就会发现，湖南凤凰、云南富源等地，相继爆出“营养餐”“缩水”甚至变质的事件。仅笔者驻站的甘肃一省，今年3月至4月，陇南市武都区、嘉峪关、定西市安定区等多地，出现学生食用营养餐后疑似中毒的现象。

　　营养餐事故频发之下，甘肃省出台《通知》要求无缝隙监管，防止工作中出现空白和断层。《通知》还要求切实落实校长陪餐制度、食品留样制度和信息公开制度。

　　制度设计的初衷良好，却“苦”了一线的校长们。笔者近日走访了甘肃几所农村小学，小学校长无一例外都“叫苦不迭”，苦笑营养餐成了戴在他们头上的“金箍圈”。

　　有一位校长向记者描述了他每天早晨的工作。6点天不亮就跑到学校，穿上白大褂开始忙乎。因为学校小，地处偏远，没有食堂，分餐的工作就成了校长的活。分完餐，他要到每一个教室检查，维持学生就餐秩序，监督学生们吃早餐，因为弃餐是坚决不容许的。他还必须每天陪餐，陪餐的钱得自己掏。

　　这位工作了20多年的校长对笔者说，天天牛奶鸡蛋，即使大人都会厌烦，何况小孩?但“牛奶+鸡蛋”被认为是“黄金营养搭配”，因为这种单一早餐安全系数高。为了改善营养，他们也尝试着换花样，但终都因安全隐患宣告失败。

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