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2021福建事业单位备考资料：维生素的那点事儿

2021-11-12 10:55:25 福建事业单位考试网 https://xiamen.huatu.com/sydw/ 文章来源：厦门华图

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　　随着生活水平的提高，人们越来越重视对食品营养的补充，的确，好的身体是革命的本钱，要想让自己精神焕发，各种维生素就是必不可少的，一旦缺少了各种维生素，则会得这样或那样的疾病。接下来，一块来了解一下维生素相关的知识吧!

　　缺少维生素A容易得夜盲症，夜盲症的主要表现为夜盲，主要是指在夜间光源较弱时，难以辨别物体。随着病情的继续发展，视野也会出现变化，最终形成管状视野，导致患者只能够看到前方中央部分的物体，周边的物体无法判断。含有维生素A的食物主要有动物内脏、肌肉、鱼肉、牛奶、河虾等。维生素A可以促进生长发育，促进血红蛋白生成。

　　缺少维生素C容易得坏血病，维生素C缺乏症，主要表现有出血和骨骼病变。可以是急性病变，或者慢性疾病，特征就是出血，儿童表现为牙本质形成异常。维生素C最丰富的天然来源为樱桃，其优质来源为青椒、辣椒、石榴、芥菜、芹菜，其良好来源为绿叶蔬菜、卷心菜、草莓、番茄、甜瓜。

　　缺少维生素D容易得佝偻病(软骨病)，软骨病是关节软骨的功能障碍，引发的一种疾病。大约有百分之五十的患者会出现疼痛的现象，主要位于畸形部位的地方或者是下背部。会出现神经性的症状，比如说睡眠不足容易出汗的现象。对于维生素D缺乏者，应注意补充维生素D，多晒太阳(维生素D是唯一一种人体可以合成的)，多吃蛋白质丰富动物性食物，如蛋类，鱼类及动物的肝脏等。

　　总之，维生素在人体健康中起着至关重要的作用。我们只有“知己知彼”，才能“百战不殆”，让我们在健康的身体支持下开创美好的未来!

　　【例1】维生素是一系列有机化合物的统称。它们是生物体所需要的微量营养成分，而一般又无法由生物体自己生产，( )是唯一一种人体可以少量合成的维生素。

　　A.维生素A

　　B.维生素B

　　C.维生素C

　　D.维生素D

　　【答案】D

　　【解析】本题考察维生素。维生素A、维生素B、维生素C都需要食物摄取，只有维生素D是唯一一种人体可以少量合成的维生素，即晒太阳的方式。

　　故本题答案为D。

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（编辑：六月）

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