福建医疗卫生备考 护理专业知识：医院饮食的分类
2021-08-02 09:56:49 福建医疗卫生考试网 //xiamen.huatu.com/ylws/ 文章来源：华图教育
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护理专业知识：医院饮食的分类
医院饮食是护理专业考试的一个重要考点，在历年的考试中都有涉及，小编针对这一知识的常见考点给大家进行了总结，然后列举出部分在历年护理考试中出现的考试题，希望能够让考生对这一考点能够有更加全面的认识。
医院饮食的常见考点
1.分类：医院饮食分为基本饮食、治疗饮食、试验饮食。
2.基本饮食分为：普通饮食、软质饮食、半流质饮食和流质饮食。
(1)普通饮食：适于消化功能正常;无饮食限制;病情较轻或恢复期的患者。
(2)软质饮食：适于消化吸收功能差;咀嚼不便者;低热;消化道术后恢复期的患者。一般可选软饭、面条、碎菜肉等。
(3)半流质饮食：适于口腔及消化道疾病;中热;体弱;手术后患者。可选果泥、粥、面条、羹等。
(4)流质饮食：口腔疾患、各种大手术后;急性消化道疾患;高热;病情危重、全身衰竭患者。可选乳类、豆浆、米汤、菜汁、果汁等。
3.治疗饮食：有高热量饮食、高蛋白饮食、低蛋白饮食、低脂肪饮食、低胆固醇饮食、低盐饮食、无盐无钠饮食、高纤维素饮食、少渣饮食等。(简称“三高四低一无一少”)
(1)高热量饮食：用于热能消耗较高的患者，如甲亢、结核、大面积烧伤、肝炎、产妇等。
(2)高蛋白饮食：用于高代谢性疾病，如烧伤、结核、恶性肿瘤、贫血、甲亢、大手术后等患者;低蛋白血症患者;孕妇、乳母。
(3)低蛋白饮食：用于限制蛋白摄入患者，如急性肾炎、尿毒症、肝昏迷等患者。
(4)低盐饮食：用于心脏病、急慢性肾炎、肝硬化腹水、重度高血压但水肿较轻者。每日食盐量<2g,禁用腌制食品。
4.试验饮食：有隐血试验饮食、肌酐试验饮食、尿浓缩功能试验饮食、甲状腺131I试验饮食、胆囊B 检查。
(1)隐血试验饮食：用于大便隐血试验的准备，协助诊断有无消化道出血。试验前3天起禁止食用造成隐血试验假阳性的结果。
(2)肌酐试验饮食：用于协助检查、测定肾小球的考滤过功能。试验期间禁食肉类、禽类、鱼类、忌饮茶和咖啡。
(3)甲状腺131I试验饮食：用于协助测定甲状腺功能，试验期2周，试验期间禁用含碘食物;禁用碘做局部消毒。
例题
1.根据疾病医疗的需要，调整总能量和某种营养素，从而能够达到辅助治疗目的的饮食不包括( )。
A.高能量饮食
B.流质饮食
C.高膳食纤维饮食
D.少渣饮食
【答案】B
【核心考点】这题主要考察的是治疗饮食的种类。
2. 医院的基本饮食包括( ).
A.普通饮食
B.流质饮食
C.半流质饮食
D.糖尿病饮食
【答案】ABC
【核心考点】这题考查的是基本饮食的分类。
通过上述相关考点和习题的总结，相信大家对于医院饮食有了更系统的认识，因此老师也建议考生在复习的时候要学会总结，才能在最短的时间掌握更多的知识。
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