2020福建事业单位公基知识 | 每日一练（12.7）

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　　一、单选题

　　1.下列选项中，不属于下行文结尾用语的是( )

　　A.“为盼”

　　B.“希即遵照”

　　C.“此令”

　　D.“此布”

　　【答案】A

　　【解析】本题考查公文写作知识并选错误项。A项：下行文就是指上级领导机关或业务主管部门对所属的下级机关的一种行文。“为盼”一般是商洽函的结束语，而函属于平行文而不是下行文。A项错误。

　　B项：“希即遵照”多用于通知的结尾，意思是希望收文部门遵循文中内容展开工作。“希即遵照”可用于下行文的结尾用语。B项说法正确，不符合题意，因此不当选。

　　C项：“此令”是公文中“令”的典型结语，“令”属于下行文，“此令”可用于下行文的结尾用语。C项说法正确，不符合题意，因此不当选。

　　D项：“此布”用来发布相关信息，告知有关单位和人员，“此布”可用于下行文的结尾用语。D项说法正确，不符合题意，因此不当选。

　　因此，选择A选项。

　　2. PM2.5是指大气中直径小于或等于2.5微米的颗粒物，其对人最直接的危害是( )

　　A.形成雾霾天气让人看不见路造成交通事故

　　B.被呼吸直接进入支气管引发相关疾病

　　C.被吸进入口腔引发口腔疾病

　　D.被吹进眼引发红眼病

　　【答案】B

　　【解析】本题考查物理化学知识。A项：对人最直接的危害应该是直接作用于人，“形成雾霾天气让人看不见路造成交通事故”不是直接危害。A项不符合题意，因此不当选。

　　B项：PM2.5主要危害人体的呼吸系统，空气进入肺，要经过鼻腔、咽、喉、气管和支气管，但是PM2.5颗粒物微小，从而不易被鼻等器官阻挡，可直接进入支气管和肺泡，影响肺部的气体交换，引发哮喘等疾病。进入肺后，可迅速被肺泡外毛细血管吸收，通过血液循环分布全身，大气中直径小于或等于2.5微米的颗粒物能诱发呼吸系统疾病。B项符合题意，因此当选。

　　C项：“被吸进入口腔引发口腔疾病”属于空气中的有害物质发生病害导致的，也是间接的危害。C项不符合题意，因此不当选。

　　D项：“被吹进眼引发红眼病”属于空气中的有害物质与眼睛中的物质发生病害导致的，也是间接的危害。D项不符合题意，因此不当选。

　　因此，选择B选项。

　　3. 某基层法院法官李某在审理一起民事案件的过程中，依据自己的专业知识和经验对相关的法律条文进行了一定解释，并依据此解释做出了判决。李某对法律的解释属于( )

　　A.立法解释

　　B.行政解释

　　C.司法解释

　　D.非正式解释

　　【答案】D

　　【解析】本题考查法律解释知识。A项：立法解释是指由有权创制法律、法规的国家机关对其所创制的法律、法规所作的解释。法官李某“依据自己的专业知识和经验对相关的法律条文进行了一定解释”不是立法解释，A项错误。

　　B项：行政解释，是指国家行政机关在依法行使职权时，对非由其创制的有关法律、法规如何具体应用问题所作的解释。它包括两种情况：①国务院及其主管部门对不属于审判和检察工作中的其他法律如何具体应用问题所作的解释。这种解释，实践中一般体现在他们所制定的有关法律的实施细则中;②省、自治区、直辖市人民政府及其主管部门对地方性法规如何具体应用的问题所作的解释。法官李某“依据自己的专业知识和经验对相关的法律条文进行了一定解释”不属于行政解释，B项错误。

　　C项：司法解释，是指国家最高司法机关在适用法律过程中对具体应用法律问题所作的解释，包括审判解释和检察解释两种。审判解释指最高人民法院对审判工作中具体应用法律问题所作的解释。检察解释，指最高人民检察院对检察工作中具体应用法律问题所作的解释。这种解释对各级人民检察院具有普遍约束力。法官李某“依据自己的专业知识和经验对相关的法律条文进行了一定解释”，不是司法解释，C项错误。

　　D项：非正式解释，是指没有法律约束力的法律解释。非正式解释的主体，是没有经国家授予法律解释权的任何主体，包括社会组织和个人。法官李某“依据自己的专业知识和经验对相关的法律条文进行了一定解释”属于个人解释，是非正式解释。D项正确。

　　因此，选择D选项。

　　4. 根据气象部门的最新消息，新一轮的台风本周内将登陆我国东部沿海。为了充分做好抗台防洪工作，某地政府紧急召开会议，要求各部门、各单位积极准备、全力投入，最大限度地减少台风暴雨对人民群众生命财产造成损失。若你是该地政府办公室的一位职员，现就政府抗台防洪紧急会议精神以发文形式作传达，则发文的文种类型应该为( )

　　A.通知

　　B.报告

　　C.决定

　　D.函

　　【答案】A

　　【解析】本题考查公文文种知识。A项：根据《党政机关公文处理工作条例》第八条第(八)项，通知，适用于发布、传达要求下级机关执行和有关单位周知或者执行的事项，批转、转发公文。通知包括：批示性通知、指示性通知、告知性通知、任免通知。其中告知性通知也称为事务性通知，用于处理日常工作中带事务性的事情，常把有关信息或要求用通知的形式传达给有关机构或群众。当地政府紧急召开会议，要求各部门、各单位积极准备、全力投入，最大限度地减少台风暴雨对人民群众生命财产造成损失。属于告知性通知。A项正确。

　　B项：根据《党政机关公文处理工作条例》第八条第(十)项，报告，适用于向上级机关汇报工作、反映情况，回复上级机关的询问。B项不符合题意，因此不当选。

　　C项：根据《党政机关公文处理工作条例》第八条第(二)项，决定，适用于对重要事项作出决策和部署、奖惩有关单位和人员、变更或者撤销下级机关不适当的决定事项。C项不符合题意，因此不当选。

　　D项：根据《党政机关公文处理工作条例》第八条第(十四)项，函，适用于不相隶属机关之间商洽工作、询问和答复问题、请求批准和答复审批事项。D项不符合题意，因此不当选。

　　因此，选项A选项。

　　5. 根据《宪法》，下列关于我国国家机关表述错误的是( )

　　A.国务院对全国人民代表大会负责并报告工作，在全国人民代表大会闭会期间，对全国人民代表大会常务委员会负责并报告工作

　　B.最高人民法院领导地方各级人民法院和专门人民法院的审判工作，上级人民法院领导下级人民法院的审判工作

　　C.地方各级人民代表大会是地方国家权力机关，县级以上的地方各级人民代表大会设立常务委员会

　　D.中央军事委员会实行主席负责制

　　【答案】B

　　【解析】本题考查国家机构并选错误项。A项：根据《宪法》第九十二条，国务院对全国人民代表大会负责并报告工作;在全国人民代表大会闭会期间，对全国人民代表大会常务委员会负责并报告工作。A项正确，但不符合题意。

　　B项：根据《宪法》第一百三十二条，最高人民法院监督地方各级人民法院和专门人民法院的审判工作，上级人民法院监督下级人民法院的审判工作。B项错误，但符合题意。

　　C项：根据《宪法》第九十六条，地方各级人民代表大会是地方国家权力机关。县级以上的地方各级人民代表大会设立常务委员会。C项正确，但不符合题意。

　　D项：根据《宪法》第九十三条，中华人民共和国中央军事委员会领导全国武装力量。中央军事委员会由下列人员组成：主席，副主席若干人，委员若干人。中央军事委员会实行主席负责制。中央军事委员会每届任期同全国人民代表大会每届任期相同。D项正确，但不符合题意。

　　因此，选择B选项。

　　6. 《人民日报》播出，市场经济是信用经济、契约经济，下列关于信用经济的说法，错误的是( )

　　A.信用交易可以扩大商品交易的范围和规模

　　B.在信用经济中最首要的条件就是遵守信用协议，否则就会产生信用风险

　　C.信用交易仅适用于商品赊购赊销和银行吸收存款

　　D.商业信用是信用发展史上最早的信用方式，如“赊账”

　　【答案】C

　　【解析】本题考查经济名词知识并选错误项。A项：证券信用交易因系借信用之提供，创造供给及需求，以满足投资人运用财务杠杆获取更大利润之欲望;故证券信用交易非但系为满足投资人需求之产物，更具有活络股市，增加证券买卖连续性及调节市场供需，稳定证券价格等良性机能，所以“信用交易可以扩大商品交易的范围和规模”。A项说法正确。

　　B项：在信用经济中最首要的条件就是遵守信用协议，否则就会产生信用风险。一般情况下，国家信用是最可靠的，除非该国发生了巨大变动，新政府否认前政府的一切债务。但这种情况在历史上并不多见。B项说法正确。

　　C项：信用交易又称“保证金交易”和垫头交易，是指证券交易的当事人在买卖证券时，只向证券公司交付一定的保证金，或者只向证券公司交付一定的证券，而由证券公司提供融资或者融券进行交易，使用范围广泛。由此可见，信用交易并非仅适用于商品赊购赊销和银行吸收存款，而是用于证券交易市场的融资买进和融券卖出。C项说法错误。

　　D项：商业信用是信用发展史上最早的信用方式，人们通过所谓“赊账”，即债权债务关系的建立和消除实现商品的交换，商业信用在生产和流通的连接中起到了中介作用，加速了商品的生产和流通。D项说法正确。

　　因此，选择C选项。

　　7. 2020年是中国决胜全面建成小康社会、决战脱贫攻坚之年，但突如其来的新冠疫情给我国的生产生活带来了巨大的考验。疫情虽然给企业造成了很大困难，但“危中有机”。部分企业把应对疫情冲击作为推动自身转型升级的重要契机，抢抓互联网和数字技术带来的机遇，带动了企业加快转型发展。材料主要体现了( )

　　A.矛盾的双方在一定的条件下可以相互转化

　　B.主要矛盾对事物的发展起决定作用

　　C.客观条件是产生新事物的决定性因素

　　D.分清主流和支流才能认清事物的大势

　　【答案】A

　　【解析】本题考查唯物辩证法知识。A项：矛盾双方相互贯通，既相互渗透、相互包含，在一定条件下可以相互转化。“危中有机”新冠疫情带来巨大危机，但是部分企业抢抓互联网和数字技术带来的机遇，说明矛盾的双方在一定的条件下可以相互转化。A项正确，当选。

　　B项：主要矛盾是在一个矛盾体系中居于支配地位、对事物的发展过程起决定作用的矛盾。矛盾的主要方面，指在对立的双方中一方处于支配地位，起着主导作用的一方。主要矛盾的主要方面对事物的发展起决定作用。B项错误，不当选。

　　C项：新事物是指符合事物发展的客观规律和前进趋势、具有强大生命力和远大前途的事物。新生事物是不可战胜的，这是由事物发展的本质和新生事物的本性决定的。C项错误，不当选。

　　D项：把主要矛盾和次要矛盾、矛盾的主要方面和次要方面的辩证关系运用到实际工作中，就是要坚持“两点论”和“重点论”的统一。“两点论”和“重点论”的统一要求我们，看问题既要全面地看，又要看主流、大势、发展趋势。D项错误，不当选。

　　因此，选择A选项。

　　8. 下列说法错误的是( )

　　A.19世纪美国在世界上最早确立了总统共和制

　　B.15世纪新航路的开辟开启了世界经济全球化的进程

　　C.17世纪英国通过工业革命成为当时世界上最发达的工业国

　　D.19世纪法国颁布的《拿破仑法典》是资产阶级国家最早的民法典

　　【答案】C

　　【解析】本题考查世界历史知识并选错误项。A项：总统共和制指国家最高权力由总统和议会按不同职能分别执掌和行使的政体形式。1776年美国建立，采取三权分立，立法、司法、行政大权分别由议会、法院和政府分别掌握，直到19世纪南北战争之后美国中央政府的权力大大增强，真正意义上实现了总统制共和制，成为世界上第一个采取总统共和制的国家。A项正确。

　　B项：15世纪开始，欧洲为满足货币和资本的原始积累需要，积极寻找通往东方的道路，最终开辟了新航路，改变了各洲间封闭的状况，西欧与世界各地区联系加强，世界市场开始形成。B项正确。

　　C项：1765年，珍妮纺纱机的出现标志着工业革命在英国兴起，机器代替了手工劳动。由此可知工业革命发生于18世纪。C项错误。

　　D项：法国《民法典》于1804年通过，1852年改为《拿破仑法典》。它排除封建法规，确立资本主义社会立法规范，是资产阶级国家的第一部民法典。D项正确。

　　因此，选择C选项。

　　9. 习近平主席在谈到如何提高工作效率时说：“必须学会运用辩证法，分清层次，认真思考，‘审大小而图之，酌缓急而布之，连上下而通之，衡内外而施之。’”此处用典不包含的哲理是( )

　　A.“两点论”和“重点论”的统一

　　B.以联系的观点和发展的观点看待问题

　　C.尊重客观规律的基础上发挥主观能动性

　　D.遵循社会发展前进性与曲折性的统一

　　【答案】D

　　【解析】本题考查辩证法知识并选错误项。A项：大小、缓急等是指事情有大有小、有缓有急，所以做事情要分清主次，体现了“两点论”和“重点论”的统一。A项正确。

　　B项：“连上下而通之，衡内外而施之”体现了要用联系和发展的观点看待问题。B项正确。

　　C项：“审大小”“酌缓急”“连上下”“衡内外”均体现了要了解客观实际、尊重客观规律，在此基础上发挥主观能动性。C项正确。

　　D项：前进性与曲折性的统一是指事物发展的方向是向前的，道路是曲折的，即新事物只有经过反复的斗争，才能最终战胜旧事物。题干中没有体现发展的前进性和曲折性的统一。D项错误。

　　因此，选择D选项。

　　10. 中国古代十二地支中“子丑寅卯”的“寅”指的是( )

　　A.凌晨2点到3点

　　B.凌晨3点到5点

　　C.凌晨4点到6点

　　D.凌晨5点到7点

　　【答案】B

　　【解析】本题考查文化常识。十二地支与其所对应的时间如下：子对应23：00-1：00;丑对应1：00-3：00;寅对应3：00-5：00;卯对应5：00-7：00;辰对应7：00-9：00;巳对应9：00-11：00;午对应11：00-13：00;未对应13：00-15：00;申对应15：00-17：00;酉对应17：00-19：00;戌对应19：00-21：00;亥对应21：00-23：00。

　　因此，选择B选项。

　　11. 下列诗句与人物对应不正确的是( )

　　A.拔山力尽乌江水，今古悠悠空浪花——项羽

　　B.群山万壑赴荆门，生长明妃尚有村——西施

　　C.羽扇纶巾，谈笑间，樯橹灰飞烟灭——周瑜

　　D.三顾频烦天下计，两朝开济老臣心——诸葛亮

　　【答案】B

　　【解析】本题考查文学常识并选错误项。A项：“拔山力尽乌江水，今古悠悠空浪花”出自唐代栖一的《垓下怀古》，描写的是项羽。A项正确。

　　B项：“群山万壑赴荆门，生长明妃尚有村”出自唐代杜甫的《咏怀古迹(其三)》，意思是千山万岭好像波涛奔赴荆门，王昭君生长的乡村至今留存。作者借吟咏王昭君来感慨自身，与西施无关。B项错误。

　　C项：“羽扇纶巾，谈笑间，樯橹灰飞烟灭”出自宋代苏轼的《念奴娇·赤壁怀古》，描写的是周瑜。C项正确。

　　D项：“三顾频烦天下计，两朝开济老臣心”出自唐代杜甫的《蜀相》，描写的是诸葛亮。D项正确。

　　因此，选择B选项。

　　12. 生物种间争夺资源和空间的竞争现象就是种间竞争，竞争的结果往往对一方不利，甚至于被消灭。生物与生物之间的生活方式和习性、栖所及食物类型越接近，其竞争程度越激烈。下列成语和俗语中描写这种生物种间竞争现象的是( )

　　A.鸠占鹊巢

　　B.一母生九子，连母十个样

　　C.一山不容二虎

　　D.螳螂捕蝉，黄雀在后

　　【答案】A

　　【解析】本题考查生物知识。A项：生物种间竞争指两种生物生活在一起，相互争夺资源、空间等的现象。“鸠占鹊巢”出自《诗经·召南·鹊巢》 指的是红脚隼经常强占喜鹊的巢，反映的是红脚隼和喜鹊这两个不同的物种之间为争夺同一资源而展开的竞争，A项符合题意。

　　B项：从繁殖学讲是生物的变异现象，产生原因是由于亲代的遗物质(DNA)在复制过程中出现差错(变化)或在有性以及子代不同的个体间发生差异，反映了生物间的差异，不属于生物种间竞争。B项错误。

　　C项：在生态系统中，物质能量是沿着食物链、食物网流动的，并逐级减少，虎食量大，可得到的能量少，个体数量也就少，为了获得足够的食物维持生存，有了“一山不容二虎”的现象，体现同种生物间的斗争关系，属于种内竞争，不属于生物种间竞争。C项错误。

　　D项：螳螂捕食蝉，黄雀捕食螳螂，为捕食关系，不属于生物种间竞争。常用来形容人鼠目寸光，对眼前的利益过分追逐，反而忽视了身后的危险。D项错误。

　　因此，选择A选项。

　　13. 下列说法正确的是( )

　　A.甲亢症患者应多食用富含碘元素的食物

　　B.一般情况下，将水煮沸能起到软化作用

　　C.声呐利用次声波定位物体位置，探测水的深度

　　D.洗洁精利用表面活性剂将油污溶解成水的原理去污

　　【答案】B

　　【解析】本题考查科技常识。A项：甲亢是甲状腺功能亢进的简称，是由多种原因引起的甲状腺激素分泌过多所致的一种常见内分泌疾病。碘是甲状腺激素的主要组成元素，多食用含碘元素的食物会促使甲状腺合成更多的激素，进而加重病情，因此甲亢症患者不能多食高碘食物。A项错误。

　　B项：水经过煮沸以后，水里所含的碳酸氢钙或碳酸氢镁就会分解成不溶于水的碳酸钙和难溶于水的氢氧化镁沉淀。这些沉淀物析出，水的硬度就可以降低，从而使硬度较高的水得到软化。B项正确。

　　C项：声呐是一种利用声波在水下的传播特性，通过电声转换和信息处理，完成水下探测和通讯任务的电子设备，不是次声波。C项错误。

　　D项：洗洁精的主要成分是烷基磺酸钠、脂肪醇醚硫酸钠、泡沫剂、增溶剂、香精、水、色素和防腐剂等。烷基磺酸钠和脂肪醇醚硫酸钠都是阴离子表面活性剂，具有乳化能力，可以将油污乳化成小油滴而分散悬浮于水中，阻止油珠重新聚集，不是将油污溶解成水。D项错误。

　　因此，选择B选项。

　　14. 习近平总书记指出，民法典在中国特色社会主义法律体系中具有重要地位，是一部( )的基础性法律。

　　A.促和谐、调纠纷、利人民

　　B.固根本、调纠纷、利人民

　　C.固根本、稳预期、利长远

　　D.息纷争、维稳定、促和谐

　　【答案】C

　　【解析】本题考查时事热点知识。习近平总书记指出，民法典在中国特色社会主义法律体系中具有重要地位，是一部固根本、稳预期、利长远的基础性法律，对推进全面依法治国、加快建设社会主义法治国家，对发展社会主义市场经济、巩固社会主义基本经济制度，对坚持以人民为中心的发展思想、依法维护人民权益、推动我国人权事业发展，对推进国家治理体系和治理能力现代化，都具有重大意义。

　　因此，选C选项。

　　15. 控制是组织管理的重要职能。下列活动不属于前馈控制的是( )

　　A.质检员在车间巡视时，发现员工违规操作，立刻进行制止

　　B.为了保证药品的质量，对生产中的成药原材料从种植开始进行严格控制

　　C.为了防止流感，去医院打流感疫苗

　　D.为保证新技术的顺利推广，对员工进行相关培训

　　【答案】A

　　【解析】本题考查管理学基本原理知识并选错误项。前馈控制指通过观察情况、收集整理信息、掌握规律、预测趋势，正确预计未来可能出现的问题，提前采取措施，将可能发生的偏差消除在萌芽状态中，为避免在未来不同发展阶段可能出现的问题而事先采取的措施。

　　A项：质检员在车间巡视时，发现员工违规操作，立刻进行制止，违规操作已经发生，再进行制止为时已晚，故A项不属于前馈控制。

　　B项：对生产中的成药原材料从种植开始进行严格控制，说明是在药品生产之前就开始采取措施，属于前馈控制，不符合题意。B项错误。

　　C项：为了防止流感，去医院打流感疫苗，属于提前采取措施，将可能发生的流感消除在萌芽状态中，属于前馈控制，不符合题意。C项错误。

　　D项：为保证新技术的顺利推广，对员工进行相关培训，培训在新技术推广之前，属于前馈控制，不符合题意。D项错误。

　　因此，选择A选项。

　　二、多选题

　　16. 中国共产党在民主革命中战胜敌人的法宝是( )

　　A.统一战线

　　B.武装斗争

　　C.党的建设

　　D.群众路线

　　【答案】ABC

　　【解析】本题考查新民主主义革命理论知识。ABC项：1939年10月，毛泽东在《(共产党人)发刊词》一文中，总结了两次国内革命战争的经验教训，揭示了中国革命的客观规律。指出：“统一战线，武装斗争，党的建设，是中国共产党在中国革命中战胜敌人的三个法宝。”ABC项正确。

　　D项：群众路线，就是一切为了群众，一切依靠群众，从群众中来，到群众中去，把党的正确主张变为群众的自觉行动。群众路线是毛泽东思想的重要内容，是中国共产党根本的政治路线和组织路线。群众路线不是中国共产党在民主革命中战胜敌人的法宝。D项错误。

　　因此，选择ABC选项。

　　17. 文景之治不仅是中国历史上经济文化飞速发展的一个伟大时代，同时也是为后来汉武帝征伐匈奴奠定了坚实物质基础的养精蓄锐时期，下列人物与文景之治相关的有( )

　　A.刘欣

　　B.刘恒

　　C.刘启

　　D.刘询

　　【答案】BC

　　【解析】本题考查中国历史知识。A项：汉哀帝(刘欣)是西汉第十三位皇帝，公元前7年即位，公元前1年，在位仅七年的刘欣驾崩，时年二十五岁。A项与题意不符，不当选。

　　BC项：文景之治是指西汉汉文帝(刘恒)、汉景帝(刘启)统治时期出现的治世。文景之治是在汉朝统一王权的统治下，统治阶级顺应历史发展，采取与时代相应的统治政策，符合当时社会的发展状况，因而促进了政治的进步和经济的繁荣，出现了中国历史上有名的空前盛世。BC项正确。

　　D项：汉宣帝(刘询)是西汉第十位皇帝(前74年—前48年在位)，汉武帝刘彻曾孙。在以制定庙号和谥号严格而著称的西汉王朝，刘询与汉高帝、汉文帝、汉武帝并列为拥有庙号的四位皇帝。D项与题意不符，不当选。

　　因此，选择BC选项。

　　18. 下列生活常识中，正确的有()

　　A.在选择洗衣粉时应尽量选择含磷洗衣粉，有利于水体环境保护

　　B.甲醛是一种无色无味的有毒气体，新装修的房子里一般甲醛超标，所以不宜立刻入住

　　C.炒菜时油锅着火，应立刻盖上锅盖，隔绝空气

　　D.霉变的大米、花生、瓜子不能食用，因为含有黄曲霉毒素会危害人体健康

　　【答案】BCD

　　【解析】本题考查生活常识。A项：含磷洗衣粉以磷酸盐作为主要助剂,磷酸盐是一种高效助洗剂,同时也是藻类的助长剂。使用含磷洗衣粉会造成水中的磷含量升高,水质趋向富营养化,就会导致各种藻类、水草大量滋生,水体缺氧会使鱼类死亡等现象。所以，自1991年开始，我国开始禁止使用含磷洗衣粉。A项错误。

　　B项：甲醛，无色有刺激性气体，化学式HCHO或CH₂O，分子量30.00，又称蚁醛。无色，对人眼、鼻等有刺激作用。甲醛用途广泛，被广泛应用于化学工业、木材工业和纺织工业中。在木材工业中，甲醛用于生产脲醛树脂及酚醛树脂。固化后的脲醛树脂颜色比酚醛树脂浅，呈半透明状，耐弱酸、弱碱，绝缘性能好，耐磨性极佳，价格便宜，它是胶粘剂中用量最大的品种，特别是在木材加工业各种人造板的制造中被广泛使用。现代房屋装修，多以使用以木材为原材料的人造板为主。由于该人造板原材料中包含大量含甲醛的脲醛树脂，故新装修房屋里一般甲醛超标，所以不宜立刻入住。B项正确。

　　C项：油锅着火的主要原因是锅中热油遇明火产生的。因此，当油锅着火时，应当立即盖上锅盖，隔绝空气，从而达到灭火的效果。原因是，油锅着火时燃烧的是油，而油的密度要大于水，所以当用水灭火时，油会飘在水上使火蔓延。C项正确。

　　D项：黄曲霉毒素(AFT)是黄曲霉和寄生曲霉等某些菌株产生的双呋喃环类毒素。其衍生物有约20种，分别命名为B1、B2、G1、G2、M1、M2、GM、P1、Q1、毒醇等。其中以B1的毒性最大，致癌性最强。1993年，黄曲霉毒素被世界卫生组织(WHO)癌症研究机构划定为一类天然存在的致癌物，是毒性极强的剧毒物质。因为，霉变的大米、花生、瓜子中含有黄曲霉毒素，所以不能食用。D项正确。

　　因此，选择BCD选项。

　　19. 下列说法正确的有()

　　A.藕生长在湖底的泥里，它是植物的根

　　B.南瓜、西瓜籽、豌豆荚都有果皮和种子，所以都是果实

　　C.森林里的空气比较湿润，是因为树叶不断进行蒸腾作用

　　D.用扦插的方法来种葡萄是因为葡萄的茎具有繁殖作用

　　【答案】CD

　　【解析】本题考查科技常识。A项：藕是荷花横生于淤泥中的肥大地下茎，藕的横断面有许多大小不一的孔道，这是荷花为适应水中生活形成的气腔，并非是植物的根。A项说法错误。

　　B项：果实，是被子植物的雌蕊经过传粉受精，由子房或花的其他部分参与发育而成的器官，一般包括果皮和种子两部分。南瓜是典型的果实，而西瓜籽是葫芦科植物西瓜的种子，可供食用或药用，豌豆荚是果皮，是由子房壁发育而来的，不是由子房发育来的，因此三者不都是果实。B项说法错误。

　　C项：蒸腾作用，是水分从活的植物体表面，主要是叶子以水蒸汽状态散失到大气中的过程，作用是提高对大气的湿度，增加降水，从而促进了生物圈中的水循环。因此森林里的空气比较湿润，是因为树叶不断进行蒸腾作用。C项说法正确，当选。

　　D项：扦插法，是利用植物的营养器官(根、茎、叶)进行扦插，从而形成独立植株的繁殖方法。这种方法应用于植物繁殖，因此用扦插的方法来种葡萄，是因为葡萄的茎具有繁殖作用。D项说法正确，当选。

　　因此，选择CD选项。

　　20. 下列说法不符合《中华人民共和国社会保险法》规定的有( )

　　A.国家通过税收优惠政策支持社会保险事业

　　B.城镇居民基本医疗保险实行个人缴费和政府补贴相结合

　　C.工伤的康复费用可从工伤保险中支出

　　D.失业人员在领取失业保险金期间需缴纳基本医疗保险费

　　【答案】ABC

　　【解析】本题考查《社会保险法》知识。A项：根据《社会保险法》第五条第三款，国家通过税收优惠政策支持社会保险事业。A选项正确。

　　B项：根据《社会保险法》第二十五条第二款，城镇居民基本医疗保险实行个人缴费和政府补贴相结合。B选项正确。

　　C项：根据《社会保险法》第三十八条第(一)项，因工伤发生的治疗工伤的医疗费用和康复费用，按照国家规定从工伤保险基金中支付。C选项正确。

　　D项：根据《社会保险法》第四十八条，失业人员在领取失业保险金期间，参加职工基本医疗保险，享受基本医疗保险待遇。失业人员应当缴纳的基本医疗保险费从失业保险基金中支付，个人不缴纳基本医疗保险费。由此可知，失业人员领取失业保险金期间不缴纳基本医疗保险费。D项错误。

　　因此，选择ABC选项。

（编辑：全糖）