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中共中央总书记、中共中央军委主席习近平22日在中国共产党第十八届中央纪律检查委员会第二次全体会议上发表重要讲话。他强调,要坚持勤俭办一切事业,坚决反对讲排场比阔气,坚决抵制享乐主义和奢靡之风。要大力弘扬中华民族勤俭节约的优秀传统,大力宣传节约光荣、浪费可耻的思想观念,努力使厉行节约、反对浪费在全社会蔚然成风。
随着改革开放的不断深入和经济社会的快速发展,奢靡之风开始慢慢抬头,一些党员干部花起公款大手大脚,颇有“崽卖爷田心不疼”的架势:超标准建设楼堂会所,超豪华装修办公室,超编制、超等级购买、配置公务用车,超规格迎来送往和宴请,等等。对此,广大群众看在眼里、气在心里,颇有微词。每年的全国“两会”,遏制“三公”消费、制止奢侈浪费几乎成了政协委员、人大代表们老生常谈的话题。
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全国政协副主席李金华3月6日在政协分组讨论时建议,在政府工作报告中增加“勤俭节约反对铺张浪费”的内容。他说,“如果我们紧一紧、省一省,作风方面稍微改进一下,一年省几千亿元是不成问题的。”
康建华指出:此前政务需求的增加是高端餐饮业迅速发展的主要推动力,如今政务需求受到抑制,高端餐饮的业务量也急剧下滑。此外,高端餐饮较一般餐饮店面装潢、人工成本及租金均较高,所以在运营成本高企、外部环境持续恶化的情况下,其生存能力较弱。
湘鄂情集团董事长兼总裁孟凯也意识到,高端餐饮市场风向在变,重新定位是不二选择。为此,2月26日湘鄂情在北京西单店召开了企业转型发布会,高调宣布告别高端,转攻中低端,取消低消费和包厢费,走亲民路线。
中投顾问酒店餐饮行业研究员严明航向《中国产经新闻》记者表示,随着国内收入水平的提高和消费升级的实现,高端化是餐饮业的一个方向。企业需要改变定位,将商务、个人消费视作消费主体方能抓住新的市场机遇。
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